{"id":608,"date":"2021-01-29T14:42:52","date_gmt":"2021-01-29T17:42:52","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/boomee\/?p=608"},"modified":"2021-01-29T14:42:52","modified_gmt":"2021-01-29T17:42:52","slug":"industria-de-alimentos-transformacoes-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soludigital.dev.br\/boomee\/industria-de-alimentos-transformacoes-covid-19\/","title":{"rendered":"Ind\u00fastria de alimentos: conhe\u00e7a as transforma\u00e7\u00f5es impulsionadas pelo Covid-19"},"content":{"rendered":"<h2><b>Separamos 4 tend\u00eancias da ind\u00fastria aliment\u00edcia decorrentes dos novos comportamentos de consumo ao longo da pandemia.\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em artigos anteriores, falamos aqui no blog sobre algumas mudan\u00e7as que a<\/span> <a href=\"https:\/\/word.boomee.com.br\/o-que-e-low-touch-economy-e-por-que-ela-veio-para-ficar\/\"><b>economia de pouco contato<\/b><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">trouxe para os neg\u00f3cios. Tamb\u00e9m falamos sobre as <\/span><a href=\"https:\/\/word.boomee.com.br\/tendencias-2021-sac\/\"><b>tend\u00eancias de 2021 para o SAC<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Agora chegou a vez de abordarmos as transforma\u00e7\u00f5es na ind\u00fastria de alimentos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Isso mesmo, assim como os outros setores, <\/span><b>a ind\u00fastria aliment\u00edcia tamb\u00e9m foi impactada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. A princ\u00edpio, as empresas tiveram que adaptar o neg\u00f3cio para vender online e manter a produ\u00e7\u00e3o com o m\u00ednimo contato poss\u00edvel. Al\u00e9m disso, elas tamb\u00e9m precisaram acompanhar as <\/span><b>r\u00e1pidas mudan\u00e7as de comportamento e consumo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para entregar solu\u00e7\u00f5es atuais.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mas, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 isso! Continue a leitura para se manter atualizado.<\/span><\/p>\n<h3><b>Inova\u00e7\u00f5es na ind\u00fastria de alimentos e bebidas<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algumas transforma\u00e7\u00f5es foram diretamente relacionadas com as <\/span><b>novas restri\u00e7\u00f5es impostas para reduzir o cont\u00e1gio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Por exemplo, a digitaliza\u00e7\u00e3o de processos, mudan\u00e7as no sistema produtivo, redu\u00e7\u00e3o de contato ou intera\u00e7\u00f5es com os clientes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entretanto, as<\/span><b> mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos de consumo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> da popula\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m trouxeram transforma\u00e7\u00f5es surpreendentes. Algumas j\u00e1 estavam ganhando espa\u00e7o no mercado h\u00e1 algum tempo e apenas se fortaleceram.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><b>Exemplo pr\u00e1tico<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um exemplo interessante trazido no artigo<\/span> <a href=\"https:\/\/www.adm.com\/news\/news-releases\/top-five-global-trends-that-will-shape-the-food-industry-in-2021\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Top Five Global Trends that Will Shape the Food Industry in 2021<\/span><\/i><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">foi o aumento na busca de alimentos que possuem cores brilhantes e estimulantes. Voc\u00ea consegue adivinhar o motivo?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A resposta \u00e9 simples, essas caracter\u00edsticas remetem a sabores c\u00edtricos, relacionados com vitaminas que ajudam na imunidade, como a vitamina C.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esses e outros comportamentos da popula\u00e7\u00e3o em busca de <\/span><b>solu\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para fortalecer a sa\u00fade est\u00e3o impulsionando muitas empresas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Confira abaixo os 4 principais caminhos que a ind\u00fastria de alimentos e bebidas est\u00e1 seguindo para se <\/span><b>manter inovadora<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><b>1. Sustentabilidade das marcas<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mais do que nunca, os consumidores est\u00e3o \u00e0 <\/span><b>procura de marcas respons\u00e1veis <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">que demonstrem preocupa\u00e7\u00e3o com suas a\u00e7\u00f5es em todo seu processo de produ\u00e7\u00e3o. N\u00e3o basta mais apresentar no r\u00f3tulo palavras como org\u00e2nico, livre de gordura trans ou ter uma boa propaganda. As empresas precisam <\/span><b>demonstrar cuidado genu\u00edno com a sociedade, o meio ambiente e a sa\u00fade dos clientes, bem como dos colaboradores.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nesse sentido, o aumento das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e os desastres naturais dos \u00faltimos anos tamb\u00e9m tiveram um papel importante. Hoje, os consumidores est\u00e3o mais atentos aos impactos no meio ambiente e como podem contribuir com um consumo mais ecol\u00f3gico.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por isso, <\/span><b>marcas conscientes e que zelam pela natureza<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e3o conseguindo um posicionamento diferenciado diante das concorrentes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ou seja, essas s\u00e3o algumas a\u00e7\u00f5es que podem ajudar a sua empresa:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Investir em a\u00e7\u00f5es de sustentabilidade;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Incentivar o consumo consciente e respons\u00e1vel;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Criar diretrizes humanas para as orientar as rela\u00e7\u00f5es com os colaboradores e fornecedores;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Incentivar produtores e comerciantes locais ou familiares.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>2. Entender seu mercado: o que seus clientes est\u00e3o sentindo quando compram seus produtos?<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sentimentos e sensa\u00e7\u00f5es est\u00e3o diretamente ligados \u00e0 nossa maneira de consumo. E isso ficou ainda mais expl\u00edcito nesse per\u00edodo de pandemia. \u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea sabia que em 2020 houve procura por\u00a0<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">comfort foods<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> com sabores e cheiros nost\u00e1lgicos\u00a0ou que transmitisse algum tipo de seguran\u00e7a emocional? Que muitos consumidores procuraram frutas, verduras ou legumes que ajudassem no <\/span><b>combate a depress\u00e3o, ansiedade e estresse?\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por outro lado, tamb\u00e9m tiveram aqueles consumidores que encontraram na <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">junk food\u00a0<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">uma fuga para aliviar todas as<\/span><b> emo\u00e7\u00f5es do isolamento social.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dessa forma, \u00e9 importante observar os h\u00e1bitos de consumo e os sentimentos dos seus clientes e responder uma simples quest\u00e3o: como a sua empresa pode se fazer presente em cada momento?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lembre-se que as <\/span><b>necessidades e interesses possuem papel significativo na decis\u00e3o de compra.\u00a0<\/b><\/p>\n<h3><b>3. Alimentos Plant Based\u00a0<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voc\u00ea j\u00e1 reparou que \u00e9 cada vez mais comum encontrar hamb\u00farguer vegetariano na se\u00e7\u00e3o de congelados de um supermercado? J\u00e1 ouviu falar da prote\u00edna de soja com sabor de bacon ou picanha?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 faz alguns anos que a popula\u00e7\u00e3o vem demonstrando uma preocupa\u00e7\u00e3o maior com a sa\u00fade. Como consequ\u00eancia, as linhas org\u00e2nicas e naturais ganharam espa\u00e7o consider\u00e1vel na ind\u00fastria de alimentos. Logo, as dietas baseadas somente em plantas, frutas e vegetais j\u00e1 tinham<\/span><b> espa\u00e7o garantido no setor.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com a preocupa\u00e7\u00e3o crescente em fortalecer o organismo, muitos consumidores optaram por uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. Logo, essa procura aumentou consideravelmente no \u00faltimo ano.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se aliarmos isso ao momento de grandes descobertas tecnol\u00f3gicas esse mercado se torna cada vez mais <\/span><b>diversificado e inovador<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>4. Maneiras de atrair e fidelizar o cliente<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por fim, n\u00e3o podemos deixar de falar no relacionamento com o cliente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A maioria das marcas est\u00e3o usando as m\u00eddias sociais para divulgar seus produtos de uma maneira mais pessoal. Ao criar uma <\/span><b>sensa\u00e7\u00e3o de intimidade<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> com seus consumidores, a <\/span><b>fideliza\u00e7\u00e3o se torna mais pr\u00f3xima e descomplicada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Podendo ser, tamb\u00e9m, uma importante fonte de capta\u00e7\u00e3o de dados e ideias para novos produtos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00e3o podemos esquecer das embalagens e r\u00f3tulos. Essa tamb\u00e9m \u00e9 uma excelente estrat\u00e9gia para atrair novos consumidores e resgatar antigos. E na pandemia isso vem crescendo atrav\u00e9s de produtos \u201cretr\u00f4\u201d, r\u00f3tulos com informa\u00e7\u00f5es mais detalhadas dos benef\u00edcios de seus produtos, entre outros.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A embalagem e o r\u00f3tulo deixaram de ser palavras e imagens, para se tornarem o <\/span><b>cart\u00e3o<\/b> <b>de<\/b> <b>visita<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> das empresas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quer continuar lendo sobre o tema? Confira nosso outro artigo sobre as <\/span><a href=\"https:\/\/word.boomee.com.br\/tendencias-que-irao-impactar-a-forma-como-compramos\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">tend\u00eancias que ir\u00e3o impactar o mercado de alimentos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Separamos 4 tend\u00eancias da ind\u00fastria aliment\u00edcia decorrentes dos novos comportamentos de consumo ao longo da pandemia.\u00a0 Em artigos anteriores, falamos aqui no blog sobre algumas mudan\u00e7as que a economia de pouco contato trouxe para os neg\u00f3cios. Tamb\u00e9m falamos sobre as tend\u00eancias de 2021 para o SAC. 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